La dieta Scarsdale

 

¿Cuál fue el mejor invento de los años 70?, ¿el teléfono móvil?, ¿el correo electrónico? No; el mejor invento de la década del 70 fue la dieta Scarsdale -o al menos eso piensan muchos entusiastas por bajar de peso-. ¿Quieres conocer más sobre esta invención? En esta entrega te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la dieta Scarsdale.

¿Quién la inventó y cuál es su público objetivo?

La dieta Scarsdale fue creada en los años 70 por el cardiólogo estadounidense Herman Tarnower. Su eficacia la convirtieron en una de las dietas basadas en proteínas más populares y practicadas de la década. 

Este plan alimenticio fue diseñado para quienes buscan bajar de peso en poco tiempo. Aparentemente, la dieta Scarsdale permitiría adelgazar alrededor de 7 kilos en 2 semanas. Ahora bien, su bajo contenido calórico la convierte en un plan alimenticio inapropiado para quienes realizan algún tipo de ejercicio y para las personas que tienen un sobrepeso de tan solo 2 o 3 kilos.

¿En qué consiste la dieta Scarsdale?

Información general

La dieta Scarsdale es un programa de 14 días que se basa en la ingesta de 1000 kcal diarias. El 43% de ellas proviene del consumo de proteínas, el 34,5% del de carbohidratos y el 22,5% del de grasas saludables. Los pilares alimenticios de estas dos semanas iniciales son las carnes y los vegetales bajos en calorías. 

Luego de transcurrida esta fase inicial, se aumenta la ingesta de alimentos y es posible comer 3 huevos semanales, 2 rodajas de pan y un vaso de vino al día y nueces. 

En ningún momento, se podrá comer: grasas agregadas (provenientes de aceites, manteca, etc.), la mayoría de los productos lácteos, jugos de frutas, alcohol, postres con azúcar, chocolate y carnes con alto contenido de grasa. 

Plan de la dieta Scarsdale

Si decides seguir esta dieta, tu alimentación será así:

 

Desayuno

• ½ toronja, naranja o manzana
• 1 pan tostado
• Café o té con edulcorante

Almuerzo

• La cantidad que desees de pollo asado
• Ensalada de lechuga y tomate
• Café o té con edulcorante

Cena

• Una ración de pescado asado
• Vegetales cocidos o ensalada verde
• 1 toronja, naranja o manzana
• Café o té con edulcorante

La dieta Scarsdale es un método efectivo y saludable para bajar de peso. Pero, antes de ponerla en práctica consulta a tu nutricionista para cerciorarte que se ajusta a tus exigencias energéticas. En caso de que así sea, pon alguna canción de John Lennon para ponerte a tono y vuelve a los 70 a través de esta dieta. ¡Buena suerte!